Fruto del éxito de unos cursos de cocina para hombres, el chef Morell ha reunido en este libro sus enseñanzas, tanto teóricas como prácticas. 130 recetas de platos elementales, precedidos de algunos consejos y trucos para principiantes, explicados de un modo sencillo. Morell queire introducir a los profanos no sólo para ellos, pero sobretodo pensando […]
Libros de Gastronomia
Cocina Natural. Recetas Simples Y Rápidas Para Una Correcta Alimentación
Desde la antigüedad, la comida ha tenido siempre una fuerte connotación social. Esto se traduce en un sentido de convivencia, de intercambio, y también de pertenencia social a un lugar. Pero, como decía el escritor francés François VI, duque de La Rochefoucauld, príncipe de Marcillac, Comer es una necesidad, comer inteligentemente un arte, y el […]
Pasteleria (serie: Escuela De Cocina) / Pastries
A todos nos gusta la pasteler�a pero, a menudo, a la pasteler�a no le gusta todo el mundo. Este libro contiene una selecci�n de deliciosas recetas en las que se nos desvelan los secretos de la pasteler�a para unos resultados deliciosos. Con este libro completo, pr�ctico y sencillo podr�s hacerte experto de la pasteler�a. Conceptos […]
Manual De La Buena Mesa
Prólogo de Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de gastronomía El perfecto anfitrión, el perfecto invitado Claves para comportarse con elegancia y naturalidad en la mesa, en cualquier situación familiar, social o laboral. El éxito de una reunión en torno a la mesa depende de la comida y la bebida, pero también del protocolo, […]
El Arte De Invitar
Vivimos la mayor crisis económica y financiera de la historia desde la Segunda Guerra Mundial y lo que viene sucediendo durante el último año y medio se debe a una serie de decisiones y errores humanos que han conducido a las principales economías y empresas al borde del abismo. ¿Quién y qué nos ha llevado […]
Cómo Hacer Los Helados En Casa Con Y Sin Heladera
* He aquí como realizar espléndidos centros de mesa y guirnaldas, bonitas cestas y cestitas, ramos, detalles, etc. utilizando flores, frutas y hortalizas * En este libro encontrará ideas para cada estación: decoraciones primaverales y estivales, composiciones aromáticas y perfumadas para la casa y para la mesa y también para lucirlas en cualquier ocasión * […]
Los Secretos Del Pisco
El pisco es un finísimo destilado cuyo origen se remonta mas de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historial durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000. Hoy, se ha convertido en uno de los destilados mas apreciados por el consumidor peruano, que despierta grandes expectativas […]
Cocina Fácil Para Solteros Para Dummies
Apartamento nuevo y… ¡cocina vacía! No te lances a comprar todos los cacharros que veas en las tiendas: hazle caso a Inés Ortega y empieza con los imprescindibles. Después, a por la materia prima: controla tus caprichos y llena tu despensa con sentido común. Y ahora, manos a la obra. Y si esto te produce […]
Vegetariano Flexible
Este libro está pensado para aquellas personas que centran su alimentación en los vegetales pero sin excluir otros ingredientes, pues sus recetas pueden servirse como platos completamente vegetarianos o adaptarse de forma sencilla y rápida para incorporar un toque de carne o pescado. Vegetariano flexible es una colección de más de 80 recetas sabrosas y […]
Recetas Dietoterapia
128 recetas con detalles del aporte nutricional, como por ejemplo: kcal, fibra, hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales, etc. El objetivo principal de esta publicación es de informar sobre los valores nutricionales de unas recetas más o menos conocidas y de los respectivos ingredientes y su aporte energético y nutricional. De esta forma es […]
Cocina Oriental
Puedes elegir entre una pizza turca, un falafel árabe o un tajin marroquí de pollo: la cocina oriental es tan polifacética y extensa como su geografía. Emprenda con este libro un viaje culinario a lo largo y ancho de Oriente. Más de 70 recetas excepcionales que invitan a comer como en las mil y una […]
La Alimentación Basada En Los Grupos Sanguíneos
• Conoce sobre la alimentación basada en grupos sanguíneos. • Aprende sobre los conocimientos básicos de una buena dieta. • Mejora tu alimentación con las más de 35 recetas, fáciles, económicas y nutritivas que se incluyen. El grupo sanguíneo es la llave que abre la puerta a los misterios de la salud, la enfermedad, la […]
Recetas Vegetarianas Fáciles Y Económicas
Si buscabas recetas de cocina vegetariana, entonces este libro de recetas veganas es para ti! El mismo es un recetario que contiene una selección de recetas vegetarianas saludables y fáciles de preparar en poco tiempo. Este recetario incluye más de 100 recetas para toda ocasión, las cuales contienen una serie de platos sin carnes ni […]
El Catador Ilustrado
El siglo XXI trajo consigo profundas transformaciones en la industria del vino. Cambiaron las regiones, las potencias productoras, las tecnologías, los tipos de demanda, las cocinas, los grados alcohólicos, el ranking de consumidores, incluso el clima… ¡hasta la sed! El profesor Alberto Soria se ha ocupado de reunir en este volumen la información más relevante […]
Latin D Lite (spanish Edition)
Este libro de cocina totalmente ilustrado y fácil de seguir de la famosa figura de la televisión y la comida internacional, restauranteur y anfitriona de los programas Simply Delicioso del Cooking Channel y Delicioso de Univision, Ingrid Hoffmann, ofrece un giro saludable en la cocina latina moderna. Latin D’Lite incluye más de 150 recetas latinas […]
Recetas Fit De Adriana Martin
Quien dijo que comer sano es aburrido? Con el libro interactivo Recetas Fit de Adriana Martin descubrirás los trucos de la cocina fit con recetas fáciles de preparar, ingredientes sencillos y sabores deliciosos. Aquí encontraras desayunos, almuerzos, cenas, meriendas, postres, antojos y videos divertidos en donde descubrirás los secretos mejor guardados de la cocina fit.
La Cocina No Muerde
Spanish Description La cocina no muerde nace para recuperar las tradiciones de nuestras abuelas y los valores gastronómicos de cada país, llegando con la promesa de traer de vuelta a nuestros hogares la importancia de ir a la mesa juntos y disfrutar de una cena hecha con amor. A través de estas páginas, con bellas […]
Saber De Vinos
Este libro contiene consejos prácticos de cómo elegir y beber el vino, y en él se habla de todas aquellas curiosidades respecto al noble y culto caldo que todos deberíamos saber. Desde el tipo de copa, cuándo debe beberse un determinado vino, dónde comprar e informarse, hasta unas sugerencias que pueden ilustrar y amenizar alguna […]
Protocolo En Hoteles
Este título nos acercará a conocer aquellos principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, como establecimientos de hostelería que no sólo proporcionan alojamiento, sino que suministran servicios de restauración u organización de eventos. Todo esto a través de los conceptos y reglas esenciales del protocolo, tanto oficial como empresarial, así como los […]
Irresistible Y Sana / Irresistible And Healthy
Mis mejores remedios, jugos verdes y planes para revitalizarte y no engordar jamás. #NoMasExcusas Ingrid Macher ¿Quieres lograr una figura atractiva y un cuerpo sano e irresistible? Ingrid Macher lo logró y ahora nos cuenta todos sus secretos: jugos verdes, licuados, recetas, trucos y consejos que te harán lucir fabulosa a la vez que te […]
Vayamos Al Grano!
En este libro de cocina encontrara todo lo que necesita saber para elaborar deliciosos platos caseros con los mas versatiles cereales. Con recetas elaboradas con alforfon, amaranto, arroz, avena, cebada, chia, espelta, farro, kamut, mijo y trigo zorollo, este libro es perfecto para el concinero que desea explorar todo el potencial culinario de los cereales […]
Delicias Vegetarianas De México
Emphasizing the importance of alternative nutrition as a vehicle to good health, these recipes combine the healthy qualities of vegetables with the delicious flavors of Mexican food to combat serious health problems like obesity and diabetes. A history of the regional foods of Mexico and nutrition charts are provided. Enfatizando la importancia de la nutrición […]
Patatas
Recetas con este fantástico tubérculo! ¡Ya sean en forma de albóndiga, gratinadas, fritas o en puré, las patatas están en la cima de la popularidad! En este eBook le presentamos numerosos platos de todo el mundo hechos con estos fantásticos tubérculos, desde una tarta de patata y setas hasta bolas de patata rellenas de ciruelas […]
Trucos Para Organizar Fiestas Y Eventos / Tips For Orgainzing Parties And Events
Loaded with tips and solutions to make life easier, this series offers advice on such tasks as cleaning your home, finding a job, and even matters of the heart—offering practical advice to help live a more productive and stress-free lifestyle. Esta serie está llena de información que ofrece soluciones y consejos para ayudar a hacer […]
Bravazo / Exquisite
Bravazo es un recetario popular que tiene un prop�sito mayor: invitar al ciudadano curioso a volver a disfrutar del sabor de la cocina hecha en casa. Para ello pone a disposici�n 200 recetas que ofrecen, con un tono cercano y explicaciones sencillas, atajos y t�cnicas b�sicas para transformar insumos b�sicos en platos inolvidables. �El fin? […]
Los Dulces De Las Monjas
Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y duros, sabrosas natillas y flanes… postres fáciles para cada día y especiales para fechas señaladas.Los dulces de las monjas recoge, con la sabiduría y buen hacer de la vida conventual, los sabores auténticos y tradicionales de la repostería.Un práctico libro […]
Ellas Son Chefs
Las chefs más reconocidas del panorama gastronómico internacional, desde las más aclamadas por los críticos hasta los más jóvenes y frescos talentos, abren sus puertas en este libro para permitir al lector descubrir su universo – los salones de sus restaurantes, sus salidas al mercado, las visitas a los productores locales. También nos invitan a […]
Enciclopedia Del Aceite De Oliva
Morador habitual de la cuenca mediterránea, el olivo, uno de los siete árboles míticos de las civilizaciones antiguas, ocupa un lugar fundamental en la memoria colectiva de los pueblos de esta zona. La señal de reconciliación entre Dios y los hombres tras el Diluvio fue una rama de este árbol, en su madera se tallaban […]
¿qué Comeré? La Dieta Renal Latina
�nico en su g�nero, La dieta renal latina es un libro que cuenta con m�s de 80 deliciosas recetas tradicionales de nuestros pa�ses, adaptadas para poder ser disfrutadas por personas con problemas de ri�ones pre-di�lisis y sus familias. El libro incluye riqu�simos desayunos, comidas, cenas, meriendas y postres. Adem�s, cuenta con un plan de alimentos […]
Las Estrellas De La Gastronomía Española
Es un privilegio disponer de frutas y hortalizas frescas y variadas durante todo el año, tener el clima ideal para producir aceite de oliva, reconocido como la mejor y más natural de las grasas, estar rodeados por tres mares distintos, por costas variadas, suaves y playeras, en unos casos, y escarpadas y batidas en otros, […]