Resumen del libro
Esta obra aporta lineamientos de gestión con enfoque operativo en fabrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformación hortofrutícola mediante agregación de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocación en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial pequeños productores, que decidan incursionar en el ámbito de la manufactura de manera individual o mediante asociativa
Ficha del Libro
- Número de páginas: 370
- Autor: Eduardo Cabrera Duran Edwin Causado Rodriguez Oscar Ospino Ayala
- Tamaño: 1.97 - 2.31 MB
- Descargas: 1578
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Opinión de la crítica
3.9
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