El trabajo realizado consistio en evaluar, analizar y verificar informacion clave para la determinacion y estandarizacion de un metodo para cafeina en el proceso de torrefaccion por la tecnica de Cromatografia de Liquidos de Alta Eficiencia (HPLC). Se realizaron diferentes ensayos al proceso de torrefaccion hasta obtener las condiciones adecuadas de las muestras, apoyados en […]