El termino proteina unicellular se refiere a las celulas secas y muertas de microorganismos tales como bacterias, levaduras, algas y hongos. En la decada de 1950 muchos predijeron una crisis alimentaria total para finales del siglo XX. Afortunadamente, esas predicciones apocalipticas no se cumplieron a escala universal, aunque hoy vemos que la muerte por hambre, […]