Revalorización De Especies Subutilizadas Como La Oca (oxalis Tuberosa)

Resumen del libro

libro Revalorización De Especies Subutilizadas Como La Oca (oxalis Tuberosa)

A traves del tiempo se fueron descubriendo, coleccionando y caracterizando taxonomicamente muchas especies endemicas de la zona andina. Pocas de estas son utilizadas como base de la alimentacion mundial, quedando en suspenso la investigacion de la mayoria de nuestras plantas cultivadas de valor economico para Bolivia. La revalorizacion en el aspecto economico de especies endemicas, sera de gran importancia para su estudio cientifico y el uso de las mismas. La oca cultivada(Oxalis tuberosa)es una especie que fue reconocida desde epocas muy remotas como fuente nutritiva y ha sido subutilizada, ignorando el gran valor nutricional y economico que representa. Entender y determinar su origen taxonomico hasta el momento es complicado, ya que presenta una gran diversidad dentro sus variedades que aun no estan completamente estudiadas. Es asi, que con tecnicas moleculares, como el uso de marcadores microsatelites se puede llegar a tener una idea clara de la diversidad existente. En este sentido, el objetivo principal de esta investigacion fue seleccionar un conjunto de marcadores microsatelites altamente polimorficos para estudiar la diversidad genetica de la oca boliviana.


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Opinión de la crítica

POPULARR

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