Resumen del libro
El objetivo de este manual es adquirir los conocimientos necesarios para efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y equipos adecuados.
Ficha del Libro
- Autor: Teresa Poggio Ruiz
- Tamaño: 1.60 - 2.38 MB
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Opinión de la crítica
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