Guía De Gastronomía (2010)

Resumen del libro

libro Guía De Gastronomía (2010)

Desde la riqueza micológica del Pirineo hasta la maravillosa chacinería de las sierras andaluzas, desde las delicadísimas carnes de los lechazos castellanos a la calidad excelsa de la industria conservera de pescados, los aceites de oliva tradicionales y los de nuevo cuño, el extraordinario panorama de los quesos, las riquísimas lonjas de pescado, la cabaña ganadera de altos vuelos? Los lugares donde se producen: desde la dehesa extremeña a las costas del Cantábrico o el Mediterráneo, desde las huertas del Ebro o de Murcia a los prados de montaña o las cuevas donde maduran ciertos quesos? Cada ruta incluye información de almazaras, queserías, elaboradores, tiendas y todo tipo de establecimientos especializados, además de hoteles y restaurantes de toda España. 52 rutas gastronómicas con mapas prácticos y actualizados. — p. [4] de la cub.


Ficha del Libro

  • Número de páginas: 783
  • Autor: Francesc Ribes
  • Tamaño: 1.86 - 2.23 MB
  • Descargas: 1661

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Opinión de la crítica

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