Visions Gourmandes

Resumen del libro

Empezaré este preámbulo con la graciosa historia del nacimiento de este libro. Un día me invitaron a un concurso de cocina, en el cual participaban artistas culinarios y jefes de cocina, quienes creaban y presentaban platos suculentamente apetecibles. Mientras transcurría el concurso, me imaginaba cómo habría hecho yo esos platos, si hubiese participado. Al día siguiente, después de varias búsquedas infructuosas en Internet, y en algunos libros de referencia en el arte de preparar y presentar platos, nació la idea de escribir este libro. El tema sería, ¿Cómo combinar la creación culinaria y el diseño gráfico? Espero que encuentren en estas páginas, las soluciones al reto de dar estilo a su propia versión culinaria con la finalidad de superarse para trascender en sus conocimientos.

Ficha del Libro

• Número de páginas: 192
• Autor: Philippe Germain
• Tamaño: 1.91 - 2.18 MB
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Opinión de la crítica